Tare ca piatra

23 ianuarie 2013

Prepara-ti un sandvis cu superalimente

Adaptare de Irina Mereacre • Foto: Bruce Guenter / Creative Commons 

KEITH RICHARDS, chitaristul de la The Rolling Stones, i-a scandalizat pe multi cand a descris intr-un mod scandalos un cocktail din cocaina si heroina ca fiind „micul dejun al campionilor“. Cei mai multi dintre noi nu au o astfel de constitutie fizica. Asadar, ca sa-ti pregateasca trupul pentru o viata lunga, plina de placeri gastronomice, nutritionistul Drew Price ti-a pregatit un mic-dejun care iti va conferi puterea lui Keith, intarindu-ti imunitatea si imbunatatindu-ti functia ficatului. (Apropo, zaharul brun nu este inclus in reteta.)
Pentru inceput, inlocuieste painea prajita de la prima ora din zi cu o chifla din secara: oamenii de stiinta de la Universitatea din Lund, Suedia, au descoperit ca acest produs tine sub control nivelul zaharului din sange. Umple-o cu ingredientele de mai jos si atat nivelurile de energie, cat si speranta de viata vor creste considerabil.

01 TRAIESTE MAI MULT
SPANAC TANAR, CAT INCAPE INTR-O MANA
Pe langa faptul ca este o sursa generoasa de vitamina E si acid folic – substante care lupta impotriva afec­tiunilor –, leguma preferata a lui Popeye creste nivelurile coenzimei Q10 din corp. Iar asta este esenta longevitatii. Un studiu efectuat la Institutul Linus Pauling arata ca aceasta substanta intareste mitocondriile (asa-numitele uzine energetice care asigura functionalitatea fiecarei celule din corpul tau) si incetineste procesul imbatranirii.


02 EVITA EXCESELE
SALSA VERDE, 2 LINGURI
Combinatia de verdeturi din dressing iti asigura o varietate de micronutrimente, insa ingredientul-cheie este baza alcatuita din ulei de masline. Acesta ajuta la anularea unora dintre factorii responsabili cu aparitia bolilor hepatice, potrivit unei cercetari publicate in revista Gastroenterology si, de asemenea, ajuta corpul sa reactioneze la mancarurile grase ori bogate in carbohidrati.


03 NEUTRALIZEAZA OBICEIURILE ALIMENTARE PROASTE
2 OUA FIERTE SI FELIATE
Ouale contin nutrimente esentiale. Sunt o sursa importanta de seleniu: un antioxidant care protejeaza celulele suprasolicitate de la nivelul ficatului. In plus, ajuta la eliminarea grasimilor trans – cele pe care le ingerezi dimineata, pe la 3 a.m, cand singurele restaurante deschise sunt cele de tip fast-food.


04 SALVEAZA-TI ­SISTEMUL ­IMUNITAR
UN ARDEI GRAS ROSU
Ai parte de o doza mare de vitamina C. Nivelurile substantei scad cand organismul tau e suprasolicitat. Dar tu ai nevoie de vitamina C, intrucat aceasta intareste cateva dintre functiile sistemului imunitar. Ardeii grasi se numara printre cele mai bune surse: o ceasca plina contine de doua ori cantitatea de vitamina C dintr-o portocala.


05 INTARESTE-TI SISTEMELE DE APARARE IMPOTRIVA TOXINELOR
SOMON AFUMAT, 70 DE GRAME
Acest tip de peste e ca o asigurare impotriva viciilor. Astaxantina, compusul responsabil cu pigmentarea somonului, stimuleaza enzimele pe care le foloseste ficatul tau pentru a elimina toxinele din corp. Astaxantina duce la o crestere cu 55% a cantitatii de enzime. Umple-ti chifla cu toate aceste ingrediente si bucura-te de o rezistenta care l-ar face mandru pe celebrul Keith.



Categorii: Nutriție

Comentarii



Aboneaza-te la newsletter-ul Men's Health!